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Cuidado com o estresse

Estresse anula os benefícios de uma alimentação saudável

Um estudo recente realizado pela Universidade Estadual de Ohio, nos Estados Unidos, revelou que o estresse pode até mesmo bloquear os benefícios de uma dieta saudável em nosso organismo. Segundo Jan Kiecolt-Glase, principal autora do estudo, o estresse muda a forma pela qual processamos os alimentos.

Para chegarem a essa conclusão, os pesquisadores aplicaram um questionário em 58 mulheres, que responderam perguntas sobre tipos de situações irritantes que passavam em seus cotidianos. Além disso, elas tinham que comer em dias diferentes dois tipos diferentes de refeições, sendo uma rica em gordura saturada e outra rica em óleo à base de plantas (mais saudável).

O que foi observado é que as mulheres que não estavam passando por uma fase estressante fizeram escolhas mais saudáveis e o corpo reagia bem a elas. No entanto, quando alguém que estava estressada fazia a mesma escolha, o corpo tinha uma resposta inflamatória maior, como se ela tivesse consumido uma refeição gordurosa. Isso quer dizer que o estresse tem poder em ditar como o corpo vai reagir à ingestão desses alimentos. Com isso, ficou provado que o estresse pode prejudicar a saúde, mesmo se a pessoa optar por uma alimentação saudável. Isso porque a doença ter o poder de modificar o metabolismo, promovendo a inflamação.

Fonte: http://bit.ly/2e8Jy1l