No verão, se refrescar com algo geladinho é regra. Seja um sorvete, uma cervejinha gelada e até um refrigerante. Vale tudo na hora de aliviar o calorão desta época do ano. Pensando nisso, o Guia da Cozinha selecionou receitas de picolé que, com certeza, vão ser essenciais para te ajudar a superar o calor da estação!
Aqui você vai encontrar desde opções com frutas, passando por versões alcoólicas, até uma bem docinha com cookies. Ou seja, esta seleta tem para todos os gostos e para todos os momentos! Dá para curtir o verão inteiro com estes picolés deliciosos.
você já está com calor e água na boca, confira a seguir a nossa seleção de 9 receitas de picolé. São as receitas geladas mais fáceispara sobreviver ao calorão, ok? Veja agora:
Picolé recheado
foto: Guia de Cozinha
Tempo: 30min (+6h de congelador)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 320ml de água fria
- 2 caixas de gelatina em pó sabor morango
- 320ml de água quente
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o morango picado com a água fria por 1 minuto e então reserve
- Dissolva a gelatina de morango na água quente, despeje no liquidificador, junte com os morangos batidos e bata por mais 1 minuto
- Distribua em forminhas próprias para picolé e leve ao congelador por 1 hora
- Retire e, com ajuda de uma faca ou colher pequena, faça um buraco no centro de cada picolé
- Preencha esses buracos com o leite condensado e espete os palitos para sorvete
- Volte ao congelador por mais 5 horas
- Retire e desenforme com cuidado
- Sirva em seguida.
Picolé caseiro de frutas
Foto: Guia de Cozinha
Tempo: 20min (+12h de congelador)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500ml de água gelada
- 1 colher (chá) de pó de liga neutra
- 1 envelope de suco em pó do sabor de sua preferência (35g)
- 3 gotas de corante alimentício líquido da cor do suco em pó escolhido
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos
- Coloque em formas próprias para picolés com palitos de madeira e então leve ao congelador por 12 horas
- Desenforme e sirva em seguida.
Dica: Para preparar o picolé cremoso, substitua a água gelada pela mesma quantidade de leite gelado. O restante da receita continua igual. Assim, o sorvete vai ficar com a cor mais clara e o sabor mais suave!
Picolé de uva
Foto: Guia de Cozinha
Tempo: 30min (+4h de congelador)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 litro de suco de uva concentrado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Em uma jarra, misture bem os ingredientes
- Coloque em forminhas para picolé e então leve ao congelador por 4 horas ou até endurecer
- Retire do congelador desenforme e sirva em seguida.
Picolé de frutas
Foto: Guia de Cozinha
Tempo: 30min (+2h40min de congelador)
Rendimento: 6 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de morangos lavados
- 2 xícaras (chá) de mamão em cubos
- 1 xícara (chá) de polpa de kiwi3 xícaras (chá) de leite gelado
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- Separadamente, bata no liquidificador cada fruta com 1 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar
- Distribua cada sabor de sorvete em copinhos descartáveis pequenos e leve ao congelador por 40 minutos ou até começar a firmar
- Espete um palito de picolé no centro de cada copinho e volte ao congelador por mais 2 horas ou até congelar totalmente
- Corte os copinhos com cuidado, desenforme e sirva no palito.
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