O milho é nutritivo, mas pode prejudicar os rins em certas condições. Nefrologista explica como consumir com segurança durante o período junino.

Milho e delícias típicas do São João: sabor e tradição que pedem moderação, especialmente para quem precisa cuidar da saúde dos rins
Presente na culinária brasileira durante todo o ano, o milho ganha destaque nas festas juninas. Está em bolos, pamonhas, canjicas, curau e outras delícias. Mas será que esse alimento típico pode prejudicar os rins?
Segundo a nefrologista Rogéria Medeiros, professora da Universidade Potiguar (UnP/Inspirali), a resposta depende de como o milho é preparado e do estado de saúde de quem o consome.
Milho natural faz bem à saúde — inclusive à dos rins
Quando consumido in natura, ou seja, na forma cozida ou assada, o milho oferece vários benefícios. “Ele é fonte de fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes. Além disso, pode melhorar a saúde intestinal, o que também favorece a função renal”, afirma a especialista.
Portanto, o milho natural pode ser incluído com segurança na alimentação da maioria das pessoas.
Cuidado com as versões industrializadas e muito doces
O problema surge nas versões mais calóricas e processadas. “Quando o milho é preparado com muito açúcar, sal, leite condensado ou gordura, os riscos aumentam”, explica Rogéria Medeiros. Esses ingredientes podem causar ou agravar doenças como:
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Hipertensão
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Diabetes
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Doença renal crônica
Além disso, o consumo exagerado desses alimentos típicos pode sobrecarregar os rins. Por isso, a médica recomenda atenção redobrada, principalmente entre quem já tem problemas renais.
Pacientes renais precisam controlar fósforo e potássio
Para quem sofre de doença renal, o controle de certos minerais na alimentação é fundamental. “Receitas com milho que levam leite, queijo ou outros derivados, por exemplo, podem aumentar o teor de fósforo e potássio, o que deve ser evitado por pacientes renais”, alerta a médica.
Nesse caso, o consumo de milho deve ser feito com acompanhamento profissional e moderação nas porções e nos ingredientes utilizados.
Como aproveitar o milho nas festas juninas sem prejudicar os rins?
A recomendação da nefrologista é simples: moderação e equilíbrio. Escolher preparações mais simples, como milho cozido ou assado, pode garantir o sabor da festa sem abrir mão da saúde.
“Comer milho não faz mal, desde que a alimentação esteja equilibrada e respeite as necessidades de cada pessoa. A chave está no bom senso”, finaliza Rogéria Medeiros.
O milho pode ser um grande aliado da saúde — desde que seja consumido da forma certa. Evitar receitas com muitos ingredientes ultraprocessados e priorizar preparações caseiras e naturais são atitudes simples que ajudam a proteger os rins. Em especial para quem já tem doenças renais, o ideal é conversar com um nutricionista ou médico para ajustar o cardápio às suas necessidades.