É o que garante uma revisão de estudo sobre o macarrão publicada no
periódico científico British Medical Journal. Segundo os cientistas, o
macarrão tem baixo índice glicêmico e, por isso, não favorece o
ganho de peso ou aumento da gordura corporal e não provoca picos de
açúcar no sangue como outras comidas fonte de carboidrato.
A meta-análise realizada pelos pesquisadores do Hospital St. Michael,
no Canadá, trouxe um consenso científico. Eles avaliaram
minuciosamente pesquisas em que os participantes receberam cerca de 3,3
porções de massa (aproximadamente 1 ½ xícara) por semana, isso
sempre aliadas a uma dieta saudável, rica em frutas, verduras e
legumes. E, geralmente depois três meses, nenhum deles ganhou peso, ao
contrário, alguns até emagreceram (cerca de meio quilo), para surpresa
dos pesquisadores.
Portanto escolha sua massa preferida, coma com moderação e sem medo de
engordar!