Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 17,5 milhões
de pessoas morrem vítimas de doenças cardiovasculares, por ano. No
Brasil, a média anual é de 350 mil, o equivalente a uma morte a cada
40 segundos.
A boa notícia é que um trabalho conduzido por cientistas da
Universidade de Pequim, na China, e pela Universidade de Oxford, no
Reino Unido, identificou que comer ovo, mesmo que apenas um por dia,
traz benefícios ao coração.
Para chegar aos resultados, os pesquisadores compararam dados de meio
milhão de chineses, com idades entre 30 e 79 anos, que tinham ou não o
hábito de consumir o alimento. Após nove anos de observação, os
experts notaram que quem tinha o costume de comer o produto da galinha
apresentava um risco 18% menor de ter doenças cardiovasculares, uma
tendência 26% mais baixa de sofrer hemorragias cerebrais e eram 28%
menos propensos a morrer por derrame.