Um novo nutriente pode ser reconhecido como essencial após mais de 50 anos. A mudança é iniciativa de especialistas em nutrição da Universidade de Otago—Ōtākou Whakaihu Waka, na Nova Zelândia, que publicaram um artigo na revista científica Nature Food para defender o reconhecimento da fibra alimentar como nutriente essencial. Dentre os benefícios […]