O brócolis faz parte da família das crucíferas, como a couve-flor e as couves-de-bruxelas, e oferece uma alta densidade nutricional com muito poucas calorias. É fonte de vitamina C, betacarotenos, ferro, cálcio vegetal, potássio, fibra e compostos antioxidantes, como o sulforafano, associado à prevenção de alguns tipos de câncer. No […]