nutrição

André Julião | Agência FAPESP – Estudo conduzido na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) demonstra que compostos produzidos pela microbiota intestinal a partir da quebra de fibras alimentares não interferem na entrada ou replicação do vírus SARS-CoV-2 no intestino. Mas, embora o tratamento de células in vitro com essas moléculas […]

Dieta rica em fibras pode ter papel no controle da ...

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Estudo descobre relação do monossacarídeo encontrado no açúcar com aumento da inflamação do aparelho imune  Frederico Cursino, da Agência Einstein Amplamente utilizada na produção de alimentos, a frutose é comumente encontrada em bebidas açucaradas, doces e alimentos processados. O consumo desse monossacarídeo – que não para de crescer nos últimos […]

Consumo excessivo de frutose pode danificar o sistema imunológico

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Sem açúcar e sem lactose, a receita é uma opção para quem quer manter a alimentação leve durante o período As festas de final de ano são conhecidas pela mesa farta e receitas pesadas, porém não é necessário ter medo de quebrar a dieta. Segundo a nutricionista Dani Borges, com o […]

Nutricionista ensina receita de rabanada fit para o Natal

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Pesquisa recente identificou a chia como alimento rico em lipídios, fibra alimentar, compostos antioxidantes, vitaminas e minerais Um estudo de 2020 realizado no Programa de Ciências da Nutrição, na Universidade Federal de Viçosa (UFV), identificou novas funcionalidades e benefícios da farinha de chia para a saúde. Um dos pontos analisados […]

Farinha de chia reduz o apetite, melhora saúde intestinal e ...

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Hoje falaremos sobre cérebro e como protegê-lo a partir da alimentação. Durante os últimos meses, por conta do isolamento, pudemos observar um aumento nos níveis de depressão, ansiedade, insônia, entre outros transtornos, tornando-se importante identificar fatores de proteção que pudessem minimizar os impactos em nossa saúde mental. Dos vários determinantes […]

Uma alimentação com os nutrientes certos também faz bem à ...

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Em meio à pandemia de COVID-19, a má alimentação, aliada ao sedentarismo, pode propiciar o aparecimento e/ou agravamento de quadros de doenças como a obesidade De acordo com dados divulgados pelo projeto ConVid, pesquisa de comportamento da UFMG, o consumo de alimentos saudáveis diminuiu durante o isolamento social imposto pelos órgãos de saúde […]

Excesso de doces durante o isolamento pode afetar sistema imunológico

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Com a ansiedade tornando-se mais frequente por conta da pandemia, muita gente vê os alimentos mais gordurosos e ricos em açúcar como uma alternativa atrativa para promover momentos de prazer imediato. O problema é que isso pode criar um círculo vicioso. Motivo? Segundo a nutricionista, Isadora Kaba, a escolha pode […]

Alimentação pode auxiliar ou piorar o quadro de ansiedade

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