Cake de banana sem lactose, sem açúcar e sem glúten.
Ingredientes:
5 bananas maduras
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de açúcar demerara (opcional)
2 xícaras de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as bananas, óleo, ovos e açúcar no liquidificador como uma vitamina.
Depois misture numa tigela com a aveia e o fermento. Em seguida, acrescente as passas e misture bem.
Coloque numa forma untada de manteiga ou óleo com farinha de trigo ou aveia e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 30 a 40 minutos.
Quando sair do forno, polvilhe com canela.
E para ficar melhor, faça um bom café e convide um amigo para uma boa prosa.
Graciema Maria Carneiro é jornalista e consultora de marketing
Graciema Maria Carneiro é jornalista e consultora de marketing.