nutrição

Mineral desponta em trabalho científico como aliado contra o acidente vascular cerebral; confira as principais fontes para não faltar no cardápio Por Regina Célia Pereira, da Agência Einstein Presente no ovo, na sardinha, no amendoim, na aveia, entre outros alimentos, o zinco é destaque em uma pesquisa, publicada em maio […]

Ingestão adequada de zinco pode reduzir risco de AVC, aponta ...

 em Blog / Notícias  Tags alimentação saudável / alimentos ricos em zinco / antioxidantes / avc / hipertensão / nutrição / prevenção de doenças / saúde cerebral / sistema imunologico / zinco por
Pesquisa mostra que padrões alimentares com excesso de ultraprocessados, açúcar e carne vermelha estão associados a sintomas mais graves da doença. Um novo estudo reforça que o que vai ao prato pode influenciar diretamente na nossa saúde. Publicada em fevereiro no British Journal of Nutrition, a pesquisa aponta que dietas […]

Alimentação. pode influenciar sintomas da psoríase, aponta estudo.

 em Blog / Notícias  Tags alimentação saudável / dermatologia / dieta anti-inflamatória / estilo de vida / inflamação crônica / nutrição / psoríase / saúde / saúde da pele / ultraprocessados por
A melhor forma de tratar é evitar a ingestão da comida e seus derivados Além do camarão, outros frutos do mar, como peixes, lula, ostra e outros alimentos como leite, soja, amendoim e ovos são responsáveis por cerca de 90% das alergias de brasileiros. A alergia alimentar é uma reação anormal do nosso organismo a […]

Alergia alimentar: conheça os 10 alimentos que mais causam reações

 em Blog / Notícias  Tags aditivos / alergia alimentar / alimentos que causam alergia / amendoim / frutos do mar / intolerância / leite / nutrição / ovo / saúde por
Estudo reforça que a Dieta Mediterrânea — rica em vegetais, grãos, frutas e oleaginosas — reduz o risco de perda muscular, fraqueza e instabilidade em idosos Por Regina Célia Pereira, da Agência Einstein Embora seja comum começarmos a perder massa muscular a partir dos 40 anos, pesquisas mostram que o […]

Alimentação variada protege músculos e ajuda a prevenir a sarcopenia

 em Blog / Notícias  Tags alimentação saudável / antioxidantes / dieta mediterrânea / envelhecimento / idosos / nutrição / perda de massa muscular / proteína / sarcopenia / saúde muscular por
Especialistas afirmam que o congelamento preserva vitaminas e minerais, além de ser uma alternativa para reduzir o desperdício Durante anos, acreditou-se que alimentos congelados tinham menos valor nutricional do que alimentos frescos. No entanto, especialistas em saúde e nutrição afirmam que, em alguns casos, o congelamento preserva vitaminas e minerais […]

Os 4 alimentos que melhoram seu valor nutricional quando são ...

 em Blog / Notícias  Tags alimentos congelados / alimentos saudáveis / congelamento de alimentos / desperdício zero / especialistas em nutrição / frutas congeladas / nutrição / saúde alimentar / valor nutricional / vegetais congelados por
André Julião | Agência FAPESP – Estudo conduzido na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) demonstra que compostos produzidos pela microbiota intestinal a partir da quebra de fibras alimentares não interferem na entrada ou replicação do vírus SARS-CoV-2 no intestino. Mas, embora o tratamento de células in vitro com essas moléculas […]

Dieta rica em fibras pode ter papel no controle da ...

 em Blog / Notícias  Tags covid-19 / dieta / fibra / inflamação / nutrição por
Estudo descobre relação do monossacarídeo encontrado no açúcar com aumento da inflamação do aparelho imune  Frederico Cursino, da Agência Einstein Amplamente utilizada na produção de alimentos, a frutose é comumente encontrada em bebidas açucaradas, doces e alimentos processados. O consumo desse monossacarídeo – que não para de crescer nos últimos […]

Consumo excessivo de frutose pode danificar o sistema imunológico

 em Blog / Notícias  Tags estilo de vida / imunologia / nutrição / obesidade / pesquisa / qualidade de vida por